日々の生活でふと思ったことをたまに記事にしたいと思いまして、今回は雑記シリーズです。
最近Youtubeで玄米がいいと熱烈に紹介されている動画を視聴しまして、野菜不足の方、便秘気味の方、ダイエット中の方にもいいようですね。ものはためしにとドンキ〇ーテで小さいサイズのものを買ってみました。
率直な感想ですが、意外においしいと感じました。稀にモミ？が入っているのかツブツブ感がありそれが癖になる感じです。
食物繊維・ミネラル・ビタミンなど栄養価が高いようです。しばらくは100％玄米生活続けてみたいと思います。100％玄米がいまいちの場合は、30％を精米と混ぜて炊く方法もあるみたいですね。
炊き方が精米とは少し違いまして、
- 1，2回水洗い ※洗いすぎはよくないみたいです
- 精米より少し水を多めに入れる
- 30分～数時間水に浸す ※発芽玄米？にする場合は長く浸すようです
- 精米より少し長めに炊く
といった感じでしょうか。とはいえ最近の炊飯器は大抵玄米モードがついているので、ボタン一つで簡単に炊けると思います。
ちなみに私が購入したのはヤマトライスさんの「やわらかい玄米」というシリーズは精米と同じ炊き方ができるみたいです。(以下リンク載せていますが、楽天市場でしかみつかりませんでした)
リンク
便通も良くなるといいなー…。
